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L’épointage du bec est systématiquement pratiqué en France sur les poules pondeuses afin de limiter les conséquences négatives du picage sévère.
Read more: Etat des lieux et voies de progrès pour limiter le picage chez la poule pondueuse
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L’épointage du bec est systématiquement pratiqué en France sur les poules pondeuses afin de limiter les conséquences négatives du picage sévère et de cannibalisme, est remis en question par une forte demande sociétale concernant la prise en compte du bien-être animal et la gestion de la douleur chez les animaux d'élevage.
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L’incorporation de coproduits riches en fibres répond aux attentes sociales (utilisation de matières premières locales, bien-être animal) mais elle reste encore atypique en poule pondeuse.
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La recherche d’une plus grande autonomie protéique nationale remet au goût du jour la production de luzerne en France.
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Participants : Désialis, Lim Ovin, France Agnelle
Objectif
Vérifier que l’utilisation de rations d’engraissement d’agneaux à base de luzerne permet d’obtenir des carcasses de qualité satisfaisante tant sur l’état d’engraissement (objectif 2 à 3) que sur la tenue et la couleur des gras (gras blanc et ferme).
Conclusion
L’état d’engraissement des agneaux est tout à fait satisfaisant. La couleur du gras est tout à fait acceptable : aucune carcasse ne présente de défaut grave et seulement 25% des agneaux sont légèrement colorés, ce qui est faible pour des mâles. Les raisons d’une forte coloration des carcasses d’agneaux ne sont pas à rechercher dans l’utilisation de luzerne déshydratée dans la ration.
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