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David LEFEBVRE est agriculteur à Marquain, petit village situé près de Tournai (Belgique), où il exploite une ferme en polyculture élevage avec un troupeau de vaches allaitantes et vaches laitières.
La ration semi complète pour ses vaches laitières est distribuée 1 fois par jour à la mélangeuse :
- 25 kg de mais
- 10 kg pulpes surpressées
- 12 kg ensilage d’herbe
- 2 kg de RUMIPLUS
- 2 kg de soja
+ minéraux
Les correcteurs et le noyau de production sont quant à eux distribué au DAC suivant le stade de lactation.
« Je me suis fixé comme objectif il y a 15 ans de rendre l’exploitation la plus rentable possible. Avec le niveau de production atteint aujourd’hui, je considère que j’ai atteint mon objectif. »
Un niveau de production atteint grâce à des investissements (achat mélangeuse, DAC), à l’amélioration génétique, et en ayant des vaches en bonne santé.
David a décidé de substituer la paille par du RUMIPLUS il y a environ 10 ans sur les recommandations de son technicien. Pourquoi ce choix ? Car ça n’était plus en cohérence avec ses objectifs de niveau de production.
Le RUMIPLUS a permis de concentrer sa ration. C’est un apport de fibres protéinées, une source de protéines différente (en comparaison au soja) et qui sécurise la ration.
« J’ai remplacé la paille par du RUMIPLUS et j’ai tout de suite vu la différence, au niveau de la production, du bien- être de mes vaches et de la reproduction. »
C’est aussi un tampon naturel pour la ration, un point important quand on a un niveau de production élevé comme David.
« Il y a 10 ans, j’avais un niveau de production d’environ 8 000 l, et via l’alimentation et le niveau génétique, on a atteint les 10 000 l, l’objectif que j’avais prévu.
Aujourd’hui, ce que je veux c’est maintenir ce bon niveau de production et surtout garder mes vaches en bonne santé ! »
Les résultats de production obtenus sont le fruit d’une exigence portée à l’alimentation et aussi d’un grand professionnalisme de la part de David.
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Emmanuel BOUTRY est agriculteur en Belgique, installé dans la commune de Ath depuis 2001. Avec 60 Pies Noirs Holstein, il est producteur de lait uniquement. Sa particularité est qu’il est éleveur sélectionneur, avec 85 points de moyenne de classification du troupeau, ce qui le place dans le top 3 sur la province de Hainaut Brabant.
Avec ces niveaux de productions, Emmanuel est très exigeant sur l’alimentation de son troupeau avec une volonté d’avoir des vaches en bonne santé.
La ration totale est distribuée à la mélangeuse :
- 20 kg de mais
- 2,5 kg mélange soja/colza
- 2,5 kg foin
- 2,5 kg de RUMIPLUS
- 2,5 kg aliment ration sèche
Après plusieurs années à utiliser le RUMIPLUS, Emmanuel lui a découvert un atout supplémentaire lors de l’été 2017 compte tenu des conditions climatiques particulières (sécheresse et manque de fourrage) : la ration ne chauffe pas, distribuée le matin, elle tient jusqu’au lendemain matin sans risque. Et qu’est-ce qu’il en pense d’une manière générale :
« Parfois, je ne l’utilise pas … Mais quand je l’utilise pas, je me demande pourquoi, parce que ça se voit immédiatement !
Je ne suis pas technicien, ni nutritionniste, je suis juste éleveur, et moi ce qui me parle quand je fais une ration, c’est la vache. La vache qui rumine, qui vient en chaleur, qui remplit bien, qui produit du lait et qui a l’air bien, en bonne santé !
Le produit se suffit à lui-même, RUMIPLUS, c’est un produit qui porte bien son nom – quand on dit Rumiplus, on a tout dit ! »
C’est grâce à Sébastien MOULARD, ETBS WALAGRI, qu’il a pu s’approvisionner en RUMIPLUS pour son troupeau. L’intérêt du RUMIPLUS pour Sébastien c’est d’abord l’aspect santé du bétail pour toute la génétique – « les pattes, la rumination, le poids, le bien-être de l’animal » , ainsi que l’apport de cellulose qui sécurise les niveaux de productions.
Et techniquement : avec RUMIPLUS, on contribue à la bonne santé des vaches, et on apporte du bêta-carotène naturel, c’est aussi important pour la reproduction que pour les embryons. Un point en plus pour Emmanuel qui fait des transferts d’embryons.
« Rumiplus c’est un peu une assurance, une augmentation de la chance d’avoir une vache gestante. Depuis quelques années, on a de très bons résultats en transfert d’embryons. Est-ce que s’est lié au Rumiplus ? il n’y a pas que ça, mais il apporte sa pierre à l’édifice. »
Pour Sébastien, la base d’une vache en bonne santé, c’est une alimentation saine, qui passe par une ration assez riche en matière sèche autour de 40%. Le RUMIPLUS permet d’apporter cette légèreté tout en respectant le non-échauffement et la non-compaction de la ration.
« Pour moi qui suis un éleveur de concours, cette ration on pourrait l’appeler « ration préparation au concours » ! On arrive à remplir les vaches sans leur charger le rumen. Dans le jargon des concours on appelle ça « la cote remplie, la cote ouverte », c’est ce qui est recherché. Avec cette ration « aéré – aérienne » la vache a l’air légère, elle rumine très bien, elle est en forme. »
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A Onzain, au cœur de la Vallée de la Loire, Loïc RAGOT est installé en EARL avec ses parents, Sylvie et Didier, en polyculture élevage. Ils exploitent 200 chèvres laitières Alpines et Saanens avec transformation fromagère à la ferme et 115 hectares de cultures dont 80 ha de cultures de vente (colza, blé, orge) et le reste en fourrages (15 ha de luzerne et des prairies permanentes).
Pour les accompagner dans les travaux de la ferme, ils emploient une ouvrière à plein temps et 2 apprentis.
Ration journalière :
- 400-500 g de RUMIPLUS
- 1,3 kg foin de prairies
- 1,4 kg concentré laitier
- Foin de luzerne
Le concentré laitier produit à base de blé récolté sur l’exploitation est distribué tout au long de la journée par fil mobile ; le RUMIPLUS est distribué le matin juste après la traite, tandis que le foin de luzerne est donné le soir avant la traite.
Utilisé depuis plus de 15 ans sur l’exploitation, le RUMIPLUS apporte une fibre efficace qui gratte la pense, en compensation du foin de l’exploitation dont la fibre ne pique pas. Le RUMIPLUS contribue à une bonne rumination pour un bon rendement fromager.
Très appétent, le RUMIPLUS n’est pas trié ni refusé. Pour l’anecdote : « Si je ne leur donne pas avant la traite, je les retrouve dans la botte de RUMIPLUS aussitôt finie la traite … »
Les 200 chèvres de la ferme produisent entre 3 et 4 litres de lait par jour / par chèvre, ce qui correspond à la production et la transformation de 180 000 litres de lait par an. C’est donc 500 litres de lait transformés par jour, déclinés en une trentaine de référence de fromages commercialisés directement sur la ferme.
Didier RAGOT, s’occupe de la fabrication du fromage sur la ferme. Pour assurer une bonne fabrication des fromages de la ferme, il suit de près l'alimentation des chèvres avec son fils, Loïc.
« Je souhaite avoir un lait de qualité pour pouvoir faire une fabrication exceptionnelle ! »
L’aspect du fromage est très important pour juger de sa qualité, à la Ferme de la Cabinette, les fromages sont très consistants, un rendement très net, qui fait des morceaux. Ils sont très gras, avec un taux protéique élevé pour avoir le rendement le plus fort possible.
L’atout RUMIPLUS pour le rendement fromager :
L’alimentation est le 1er facteur qui agit sur la lactation, puis, au niveau de la transformation. Avant de mouler le matin, la 1ère chose que l’on regarde, c’est la consistance du fromage. Liquide ou bien ferme, tout vient de l’alimentation, plus on donne une alimentation riche en protéines, plus le rendement fromager est élevé.
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En 1995, Patrick reprend l’exploitation familiale, basée à Larribar Sorhapuru, petit village des Pyrénées-Atlantiques. C’est avec fierté qu’il ouvre les portes de son exploitation de 39 ha et de 370 brebis Manech Tête Rousse, sur laquelle il produit 85 000 L en AOP Ossau Iraty, génèratrice d’une certaine plus-value et de notoriété.
Si Patrick intègre les productions maison à la ration de son troupeau, notamment le maïs et le triticale, son exploitation ne lui permet pas de produire des protéines, c’est pourquoi il achète des tourteaux et du RUMIPLUS 18 en complément.
Le RUMIPLUS 18 apporte la fibre essentielle à ses brebis, c’est un produit facile à distribuer, qui plus est avec très peu de perte.
La nécessite d’une alimentation plus rigoureuse et plus pointilleuse
Patrick a agi de concert avec son commercial Beñat Fontan Sallaberry, du groupe coopératif basque Lur Berri, sur le suivi des cultures de maïs et des prairies pour améliorer l’alimentation du troupeau. En parallèle, il augmentait son niveau génétique grâce à l’insémination et au contrôle laitier, c’est à ce moment que Beñat lui a proposé d’introduire du RUMIPLUS 18.
« Plus un éleveur progresse au niveau génétique et en performance laitière, plus son exigence en matière de ration et de produits spécifiques est grande. »
L’objectif est de faire ingérer le maximum de concentré et de produits de la maison pour optimiser la lactation mais aussi de faire ingérer le maximum de fibres pour tamponner la ration et éviter les risques d'acidose.
Pour Patrick, il s’agit de « trouver le juste équilibre entre productivité et la préservation du triupeau. Il faut sécuriser la reproduction et les productions de demain. »
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Joëlle et Christophe BELLEAU sont installés en GAEC à Jassu (64), ils exploitent 26 hectares de prairies et un troupeau de 315 brebis Manech tête rousse, ils ont une production de 110 000 L annuelle en AOP Ossau Iraty.
Leurs prairies sont situées en fond de vallée où la roche est ligneuse et le labour impossible, ce qui les a conduits à devoir acheter des protéines pour alimenter leur troupeau.
Leur choix s’est porté pour le RUMIPLUS 18, d’une part, pour la qualité du produit qui a un impact sur la production laitière avec des brebis qui ruminent beaucoup mieux, et d’autre part, parce que son utilisation engendre moins de gaspillage. En comparaison à d’autres luzernes, le RUMIPLUS 18 est de qualité constante (ndlr une régularité liée au process de déshydratation du produit).
Pour privilégier la santé du troupeau, André Dithurbide – société Mendikoa, préconise le RUMIPLUS 18 à hauteur de 500 g à 1 kg en fonction du type d’exploitation et de la ration dès novembre et ce pendant toute la phase de lactation.
Pour atteindre des niveaux de productions élevés, il est obligatoire de concentrer les rations. Cette concentration engendre des problèmes d’acidose ou de sub-acidose, pour cela, le RUMIPLUS 18 est un produit très efficace pour lutter contre ces phénomènes.
« RUMIPLUS 18, véritable « valorisateur » de nos rations à base de concentrés »
Le lait est produit selon le cahier des charges de l’AOP Ossau Iraty qui rémunère selon une grille de paiement bien distinctes pour la matière grasse et la matière protéique.
Joëlle précise qu’ils ont pour objectif d’améliorer encore leur taux, ils y travaillent en partenariat avec le centre de sélection. Très attentifs dans le choix des produits qu’ils utilisent, ils privilégient les produits de qualité, comme le RUMIPLUS 18 !